Descripción

Es una especia obtenida de los capullos de flor secos de un árbol tropical nativo de Indonesia. Se utiliza como especia en la cocina y en la medicina tradicional. Los clavos de olor tienen un sabor dulce, penetrante, ligeramente amargo y picante.
Se cree que tiene propiedades analgésicas, antisépticas, y puede ayudar con la digestión.